【鹌鹑山药米粥的做法】
1. 活杀鹌鹑，去毛，内脏洗净，去骨，剔出鹌鹑肉，切成小碎块；2. 将山药快速冲洗干净；3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；4. 粳米淘净；5. 将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内，先用旺火烧开，改用文火慢煮；6. 待粥成，加姜、葱、盐少许即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【鹌鹑山药米粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：山药50克 鹌鹑肉300克
调料：姜3克 大葱5克 盐2克
【鹌鹑山药米粥怎么做好吃】
此粥具有益气养血，消结去热，健脾和胃的作用。
【鹌鹑山药米粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【鹌鹑山药米粥的热量】
能量703.38千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质69.37克,脂肪10.03克,碳水化合物84.8克,叶酸4.58微克,膳食纤维1.2克,胆固醇471毫克,维生素A122.89微克,胡萝卜素18.3微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.05毫克,烟酸20.4毫克,维生素C2.77毫克,维生素E2.45毫克,钙167.4毫克,磷677毫克,钾830.13毫克,钠944.01毫克,镁106.16毫克,铁8.24毫克,锌5.18毫克,硒37.83微克,铜0.62毫克,锰1.78毫克, 鹌鹑山药米粥的做法，鹌鹑山药米粥怎么做