【酿红椒的做法】
1.红椒洗净吸干水分，开边去籽。鲮鱼肉剁碎，荸荠去皮洗净拍烂，加入剁碎的虾米，再加入调味料（盐3克、酱油5克、胡椒粉1克、香油5克、）拌匀，待用。红椒扑上少许干粉，将鲮鱼肉酿入红椒内，再扑上干粉。西生菜洗净，吸干水分，切幼丝放在碟底。2.下油半煎炸，将鱼肉煎至金黄色放在生菜丝上即成。【说明】
工艺：瓤
口味：微辣
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【酿红椒的制作材料】
主料：辣椒(红、尖)500克 鲮鱼250克
辅料：虾米15克 荸荠20克 生菜（团叶）50克
调料：盐3克 酱油5克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克
【酿红椒怎么做好吃】
【酿红椒小贴士】
【酿红椒的热量】
能量515.17千卡,蛋白质60.4克,脂肪12.89克,碳水化合物55.67克,叶酸22.42微克,膳食纤维16.57克,胆固醇293.75毫克,维生素A1506.35微克,胡萝卜素7134.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.48毫克,烟酸12.6毫克,维生素C731.4毫克,维生素E9.89毫克,钙385.73毫克,磷1051.62毫克,钾2119.66毫克,钠2357.59毫克,碘12.58微克,镁196.64毫克,铁12.27毫克,锌4.53毫克,硒142.15微克,铜1.07毫克,锰1.25毫克, 酿红椒的做法，酿红椒怎么做