【四季豆拌香干的做法】
1. 姜洗净去皮切成末；2. 四季豆去掉筋丝后切成片，放入沸水锅中焯透，捞入冷水内投凉，取出控净水分；3. 香干切成小片，放入沸水锅内烫一下，捞出控净水分；4. 胡萝卜洗净后切成小片；5. 四季豆堆放在盘子中央，香干片放四周，胡萝卜放在四季豆上，浇入酱油、花椒油、精盐、味精、白糖和生姜末拌匀的味汁，淋上香油，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【四季豆拌香干的制作材料】
主料：豆腐干200克
辅料：四季豆50克 胡萝卜50克
调料：姜5克 白砂糖5克 酱油5克 盐3克 味精2克 花生酱5克 香油10克
【四季豆拌香干怎么做好吃】
【四季豆拌香干小贴士】
【四季豆拌香干的热量】
能量462.56千卡,蛋白质35.39克,脂肪20.16克,碳水化合物38.08克,叶酸111.16微克,膳食纤维3.2克,维生素A362.9微克,胡萝卜素2178.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1.33毫克,维生素C9.7毫克,维生素E7.91毫克,钙664.66毫克,磷601.43毫克,钾473.8毫克,钠1941.18毫克,碘92.52微克,镁159.9毫克,铁12.01毫克,锌4毫克,硒0.79微克,铜1.68毫克,锰3.07毫克, 四季豆拌香干的做法，四季豆拌香干怎么做