【花旗参蒸乳鸽的做法】
1. 将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用；2. 花旗参切成小片；3. 姜切片；4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；7. 乳鸽肉软透时取出；8. 食用时加入胡椒粉调味即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【花旗参蒸乳鸽的制作材料】
主料：雏鸽600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料：西洋参5克
调料：姜5克 料酒20克 盐5克 胡椒粉1克 香油10克
【花旗参蒸乳鸽怎么做好吃】
西洋参：本品与藜芦相克。
【花旗参蒸乳鸽小贴士】
【花旗参蒸乳鸽的热量】
能量4182.42千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质133.96克,维生素B1247.22微克,脂肪399.62克,碳水化合物13.3克,叶酸29.06微克,膳食纤维0.16克,胆固醇400毫克,维生素A367.5微克,胡萝卜素9.1微克,硫胺素1.58毫克,核黄素2.96毫克,烟酸32.44毫克,维生素C0.2毫克,维生素E13.77毫克,钙5228.47毫克,磷4250.97毫克,钾2014.99毫克,钠6186.17毫克,碘97.88微克,镁209.58毫克,铁20.23毫克,锌24.76毫克,硒131.82微克,铜0.86毫克,锰0.57毫克, 花旗参蒸乳鸽的做法，花旗参蒸乳鸽怎么做