【广皮炖冬瓜的做法】
1. 冬瓜去皮切成马蹄形，用滚水两滚，捞出浸冷沥干；2. 陈皮浸软，刮去果皮调味瓤；3. 冬菇去蒂浸软洗净；4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮滚倾入窝内，盖密，放入蒸笼炖约1小时，下盐调味。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【广皮炖冬瓜的制作材料】
主料：冬瓜500克 香菇（干）25克
辅料：
调料：陈皮5克 姜3克 白砂糖4克 盐4克
【广皮炖冬瓜怎么做好吃】
【广皮炖冬瓜小贴士】
【广皮炖冬瓜的热量】
能量123.88千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质6.94克,脂肪1.39克,碳水化合物35.68克,叶酸80.86微克,膳食纤维14.52克,维生素A4.99微克,胡萝卜素30.5微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.34毫克,烟酸6.35毫克,维生素C81.72毫克,维生素E0.7毫克,钙87.34毫克,磷124.82毫克,钾419.91毫克,钠1590.75毫克,镁93.92毫克,铁3.7毫克,锌2.71毫克,硒1.98微克,铜0.36毫克,锰1.62毫克, 广皮炖冬瓜的做法，广皮炖冬瓜怎么做