【冬瓜鸡杂汤的做法】
1. 鸡和猪肉斩成小块；2. 加姜、葱和清水同煮成汤，拣去姜；3. 冬瓜去皮、籽洗净后切成2厘米宽、5厘米厚的片；4. 炒锅烧热，放大油，用旺火煸炒冬瓜片；5. 然后倒入煮好的汤，待冬瓜熟；6. 放鸡和猪肉块、盐、味精，最后放料酒，淋点香油即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【冬瓜鸡杂汤的制作材料】
主料：冬瓜250克
辅料：猪肉(肥)100克 母鸡100克
调料：猪油（炼制）20克 大葱10克 姜5克 盐5克 味精2克 料酒5克 香油1克
【冬瓜鸡杂汤怎么做好吃】
【冬瓜鸡杂汤小贴士】
【冬瓜鸡杂汤的热量】
能量1277.49千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质24.48克,脂肪126.88克,碳水化合物13.47克,叶酸24.84微克,膳食纤维3.12克,胆固醇293.6毫克,维生素A175.9微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.1毫克,烟酸10.35毫克,维生素C40.5毫克,维生素E3.42毫克,钙45.75毫克,磷169.33毫克,钾467.03毫克,钠2219.09毫克,镁47.04毫克,铁2.66毫克,锌2.47毫克,硒7.95微克,铜0.18毫克,锰0.34毫克, 冬瓜鸡杂汤的做法，冬瓜鸡杂汤怎么做