【凉拌魔芋丝的做法】
1. 魔芋切丝；2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；3. 小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【凉拌魔芋丝的制作材料】
主料：魔芋150克
辅料：黄瓜100克 金针菇50克
调料：酱油5克 香油3克 白醋3克
【凉拌魔芋丝怎么做好吃】
【凉拌魔芋丝小贴士】
【凉拌魔芋丝的热量】
能量58.27千卡,蛋白质2.28克,脂肪3.41克,碳水化合物6.41克,叶酸29.06微克,膳食纤维1.86克,维生素A17.5微克,胡萝卜素105微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.34毫克,维生素C10毫克,维生素E2.66毫克,钙4.08毫克,磷58.7毫克,钾114.71毫克,钠296.79毫克,碘0.12微克,镁16.45毫克,铁1.2毫克,锌0.26毫克,硒0.22微克,铜0.08毫克,锰0.11毫克, 凉拌魔芋丝的做法，凉拌魔芋丝怎么做