【火腿莲子银耳鸡汤的做法】
1. 莲子用清水浸1小时，去心。淮山，蜜枣洗净.银耳用清水浸1小时，撕成小朵洗净。鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，水面浮起之油脂撤去及把部分鸡皮撕去。莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。2. 水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山（山药）、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【火腿莲子银耳鸡汤的制作材料】
主料：鸡1280克 火腿20克 莲子40克 银耳(干)20克 蜜枣20克
辅料：山药(干)20克
调料：盐4克
【火腿莲子银耳鸡汤怎么做好吃】
养血生津、益气耐饥、减肥轻身
【火腿莲子银耳鸡汤小贴士】
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【火腿莲子银耳鸡汤的热量】
能量2464千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质261.16克,脂肪122.32克,碳水化合物88.36克,叶酸40.8微克,膳食纤维8.72克,胆固醇1364.6毫克,维生素A625.2微克,胡萝卜素10微克,硫胺素0.78毫克,核黄素1.34毫克,烟酸75.61毫克,维生素C13毫克,维生素E10.1毫克,钙187.48毫克,磷2358.6毫克,钾4014.76毫克,钠2721.26毫克,碘0.72微克,镁356.88毫克,铁21.2毫克,锌16.34毫克,硒154.78微克,铜1.6毫克,锰3.81毫克, 火腿莲子银耳鸡汤的做法，火腿莲子银耳鸡汤怎么做