【炸酱面的做法】
1. 猪肉绞成肉馅；2. 葱、姜洗净均切成末；3. 将炒锅置火上，放入油烧热，放入葱末炒出香味后，下入肉末煸炒；4. 随即加入姜末、料酒、精盐炒匀，倒入大豆酱、白糖和适量水炒匀，调入味精，即成炸酱；5. 将面条煮熟，分盛碗内，浇上炸酱即成。【说明】
工艺：其他
口味：酱香味
标签： 【快餐/主食】
【炸酱面的制作材料】
主料：面条(富强粉)500克 猪肉(肥瘦)250克
辅料：
调料：大葱10克 豆瓣酱100克 植物油30克 盐2克 味精2克 料酒5克 白砂糖5克 姜5克
【炸酱面怎么做好吃】
【炸酱面小贴士】
【炸酱面的热量】
能量2620.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质94.13克,脂肪104.86克,碳水化合物329.22克,叶酸12.08微克,膳食纤维3.88克,胆固醇200毫克,维生素A47.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素1.57毫克,核黄素1.06毫克,烟酸22.25毫克,维生素C0.5毫克,维生素E1.44毫克,钙199.09毫克,磷1023.23毫克,钾1818.36毫克,钠7119.08毫克,镁314.13毫克,铁30.6毫克,锌10.83毫克,硒126.71微克,铜1.49毫克,锰4.46毫克, 炸酱面的做法，炸酱面怎么做