六味牛肉脯的做法，六味牛肉脯怎样做？

【六味牛肉脯的做法】

1.将牛肉剔去筋膜、洗净后入沸水中氽至色变，捞出晾凉后切成大片。 2.将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉，再把姜、葱洗净绞汁，拌合药粉，加食盐、调成糊状。 3.把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀，装坛内，封口腌制2日取出，用清水漂洗干净，沥干水分，再入烤炉中烤熟成脯即可。 4.可佐膳食，或作零食。

【说明】

工艺：烤

口味：咸鲜味

标签： 【私家菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】

【六味牛肉脯的制作材料】

主料：牛肉（瘦）2500克

辅料：

调料：胡椒15克 荜茇15克 陈皮6克 草豆蔻6克 砂仁6克 姜6克 大葱9克 盐200克 料酒5克

【六味牛肉脯怎么做好吃】

温补脾胃，益气补血，强壮筋骨。

【六味牛肉脯小贴士】

【六味牛肉脯的热量】

能量2737.24千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质507.63克,脂肪58.07克,碳水化合物51.56克,叶酸1.24微克,膳食纤维3.68克,胆固醇1450毫克,维生素A160.05微克,胡萝卜素60.24微克,硫胺素1.77毫克,核黄素3.3毫克,烟酸158.14毫克,维生素C0.93毫克,维生素E9.18毫克,钙286.31毫克,磷4338.67毫克,钾7192.62毫克,钠79966.99毫克,碘260微克,镁572.98毫克,铁74.1毫克,锌93.89毫克,硒267.46微克,铜4.47毫克,锰3.34毫克, 六味牛肉脯的做法，六味牛肉脯怎么做