【蒜香鸡翅的做法】
1. 将鸡翅改斜刀；2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；4. 青、红椒和葱头切成小粒；5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。【说明】
工艺：炸
口味：蒜香味
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【蒜香鸡翅的制作材料】
主料：鸡翅400克
辅料：大蒜（白皮）25克 柿子椒25克 青椒25克 洋葱（白皮）30克 芝麻15克
调料：椒盐35克 白砂糖5克 料酒15克 盐8克 味精2克 香油2克 色拉油100克
【蒜香鸡翅怎么做好吃】
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。2. 鸡翅须炸至金黄色。
【蒜香鸡翅小贴士】
【蒜香鸡翅的热量】
能量1880.57千卡,维生素B61.07毫克,蛋白质81.52克,脂肪153.85克,碳水化合物44.45克,叶酸18.26微克,膳食纤维2.69克,胆固醇324毫克,维生素A131.65微克,胡萝卜素117.5微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.28毫克,烟酸18.58毫克,维生素C54.65毫克,维生素E81.17毫克,钙151.21毫克,磷499.38毫克,钾1016.45毫克,钠3525.08毫克,碘2.76微克,镁111.5毫克,铁6.93毫克,锌3.97毫克,硒36.83微克,铜0.32毫克,锰0.4毫克, 蒜香鸡翅的做法，蒜香鸡翅怎么做