【香拌马兰头的做法】
1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟，待开水重新翻滚才能捞起，压干水分，用刀剁成米粒形状。把香干，笋，胡萝卜也切成米粒形状。 2.炒锅置火上，放熟花生油，烧至六成热时，投入香干，笋，胡萝卜，再加入调味品煸炒至熟，投入马兰头，加适量调味拌匀，淋上麻油即可装盘。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【香拌马兰头的制作材料】
主料：马兰750克 豆腐干50克 竹笋200克 胡萝卜150克
辅料：
调料：盐3克 味精3克 白砂糖4克 香油50克 花生油25克
【香拌马兰头怎么做好吃】
马兰又称马兰头。
【香拌马兰头小贴士】
【香拌马兰头的热量】
能量1048.79千卡,蛋白质34克,脂肪80.33克,碳水化合物65.54克,叶酸41.05微克,膳食纤维17.65克,维生素A3582微克,胡萝卜素21495微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.22毫克,烟酸8.26毫克,维生素C224.5毫克,维生素E51.52毫克,钙729.96毫克,磷594.19毫克,钾3271.49毫克,钠1685.32毫克,碘23.1微克,镁160.89毫克,铁23.86毫克,锌8.62毫克,硒6.72微克,铜1.71毫克,锰6.72毫克, 香拌马兰头的做法，香拌马兰头怎么做