【烧藕丸的做法】
1. 将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、面粉拌匀成馅；2. 炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 锅内添水烧开，下入炸好的丸子烧开，加酱油盖盖烧5分钟，用水淀粉勾芡即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【烧藕丸的制作材料】
主料：莲藕300克
辅料：鸡蛋50克 小麦面粉40克
调料：植物油30克 酱油5克 淀粉(玉米)4克
【烧藕丸怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【烧藕丸小贴士】
【烧藕丸的热量】
能量425.55千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质18.96克,脂肪6.01克,碳水化合物82.86克,叶酸158.07微克,膳食纤维5.09克,胆固醇292.5毫克,维生素A126微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.89毫克,维生素C132毫克,维生素E3.24毫克,钙161.42毫克,磷317毫克,钾899.17毫克,钠487.69毫克,碘22.08微克,镁90.04毫克,铁6.03毫克,锌1.38毫克,硒11.41微克,铜0.43毫克,锰4.02毫克, 烧藕丸的做法，烧藕丸怎么做