【牛百叶汤的做法】
1.将牛百叶洗净污秽，切成1.7厘米宽的长条，漂在清水里，待用。2.用笊篱将牛百叶捞出，沥去水分，放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫30秒钟(时间长牛百叶不脆并发老，时间太短则不熟)，立即将笊篱取出，将牛百叶倒在碗中，随加细盐，味精，葱末，再加咖喱牛肉汤即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【牛百叶汤的制作材料】
主料：牛肚1500克
辅料：
调料：咖喱25克 味精5克 盐50克 大葱50克
【牛百叶汤怎么做好吃】
【牛百叶汤小贴士】
【牛百叶汤的热量】
能量1208.65千卡,维生素B60.23毫克,蛋白质223.56克,维生素B120.02微克,脂肪27.21克,碳水化合物20.05克,叶酸20.75微克,膳食纤维10.42克,胆固醇1560毫克,维生素A63微克,胡萝卜素204.5微克,硫胺素0.59毫克,核黄素2.03毫克,烟酸39.52毫克,维生素C2毫克,维生素E7.65毫克,钙782.5毫克,磷1672.7毫克,钾2917.2毫克,钠20986.95毫克,镁319.35毫克,铁34.98毫克,锌35.66毫克,硒136.7微克,铜1.34毫克,锰3.5毫克, 牛百叶汤的做法，牛百叶汤怎么做