【香菇炒豆皮的做法】
1.将大香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，切成片。将豆皮用清水洗净，捞出，控去水，切成1厘米宽的条。胡萝卜洗净，削去外皮，切去头尾，再切在薄片；冬笋切成片。 2.炒锅置中火上，放花生油50克烧热，下香菇炒出香味，放胡萝卜片，笋片略炒片刻，放入豆皮条，精盐炒匀，下味精，倒入鸡汤烧沸，出锅装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【香菇炒豆皮的制作材料】
主料：香菇（鲜）100克 油皮300克
辅料：胡萝卜100克 冬笋100克
调料：盐5克 味精2克 花生油50克
【香菇炒豆皮怎么做好吃】
本品需鸡汤约150克。
【香菇炒豆皮小贴士】
【香菇炒豆皮的热量】
能量1843.86千卡,蛋白质162.9克,脂肪119.55克,碳水化合物58.53克,叶酸46.1微克,膳食纤维29.5克,维生素A842微克,胡萝卜素5050微克,硫胺素0.78毫克,核黄素0.55毫克,烟酸5.94毫克,维生素C15毫克,维生素E161.09毫克,钙782.1毫克,磷1625.58毫克,钾2842.28毫克,钠2225.5毫克,碘15微克,镁563.24毫克,铁38.02毫克,锌13.39毫克,硒10.06微克,铜3.79毫克,锰8.81毫克, 香菇炒豆皮的做法，香菇炒豆皮怎么做