【当归党参鳝鱼羹的做法】
1. 将当归、党参切成薄片；2. 鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，用沸水洗净，切细丝；3. 将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内，加水适量置旺火上烧沸；4. 再转文火煎熬1小时，捞出药物；5. 加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧沸即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【当归党参鳝鱼羹的制作材料】
主料：鳝鱼500克
辅料：当归15克 党参15克
调料：盐2克 大葱5克 姜5克 醋15克 料酒10克
【当归党参鳝鱼羹怎么做好吃】
1. 补血补气；2. 适用于久病体虚、疲倦乏力、贫血、消瘦等症；3. 慢性肠胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用。
【当归党参鳝鱼羹小贴士】
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参：不宜与藜芦同用。
【当归党参鳝鱼羹的热量】
能量452.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质90.46克,脂肪7.09克,碳水化合物7.54克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.26克,胆固醇630毫克,维生素A251.95微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素4.91毫克,烟酸18.78毫克,维生素C0.35毫克,维生素E6.7毫克,钙217.49毫克,磷1046.9毫克,钾1388.18毫克,钠1177.72毫克,镁94.99毫克,铁13.52毫克,锌10.07毫克,硒173.22微克,铜0.27毫克,锰11.73毫克, 当归党参鳝鱼羹的做法，当归党参鳝鱼羹怎么做