【鲜蘑豆腐汤的做法】
1. 把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。2. 锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【鲜蘑豆腐汤的制作材料】
主料：蘑菇(鲜蘑)100克 豆腐(北)200克
辅料：青蒜25克 虾米25克
调料：盐3克 味精1克 香油1克 胡椒粉1克 醋2克
【鲜蘑豆腐汤怎么做好吃】
1. 蘑菇为鲜鲜美的真菌，性凉，味甘，有理气、化痰、滋补强壮的作用。2. 现代科学研究认为；蘑菇内含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。3. 此汤菜中有用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强；不仅可以作为菜肴食用，而且长期服用之能收到抗癌和降血脂、降压的功效，是冠心病、高血压、高血脂患者理想的保健菜谱。高血压病调理药膳
【鲜蘑豆腐汤小贴士】
【鲜蘑豆腐汤的热量】
能量314.85千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质33.16克,脂肪18.05克,碳水化合物12.78克,叶酸90.49微克,膳食纤维8.15克,胆固醇131.25毫克,维生素A41.85微克,胡萝卜素218.1微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.43毫克,烟酸5.67毫克,维生素C6毫克,维生素E18.62毫克,钙362.77毫克,磷494.43毫克,钾712.52毫克,钠2514.42毫克,碘20.71微克,镁201.92毫克,铁7.4毫克,锌3.46毫克,硒24.8微克,铜1.21毫克,锰0.56毫克, 鲜蘑豆腐汤的做法，鲜蘑豆腐汤怎么做