【浇汁咸蛋肉饼的做法】
1. 将猪肉剁碎，加盐，味精少许，一同搅拌上劲，再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中；2. 将调拌好的肉放在碟上铺平，把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分钟取出；3. 炒锅上火，放入水少许，酱油、白糖，调成汁，淋入香油，浇在上面即成。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸甜味
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【浇汁咸蛋肉饼的制作材料】
主料：咸鸭蛋120克 猪肉(瘦)300克
辅料：
调料：酱油10克 味精1克 白砂糖5克 盐3克 淀粉(玉米)5克 香油5克 花生油40克
【浇汁咸蛋肉饼怎么做好吃】
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【浇汁咸蛋肉饼小贴士】
【浇汁咸蛋肉饼的热量】
能量1107.73千卡,蛋白质77.16克,脂肪78.8克,碳水化合物22.59克,叶酸24.4微克,膳食纤维0.02克,胆固醇1019.4毫克,维生素A292.8微克,硫胺素1.82毫克,核黄素0.71毫克,烟酸16.25毫克,维生素E28.83毫克,钙174.56毫克,磷872.29毫克,钾1171.01毫克,钠5258.2毫克,碘5.34微克,镁127.98毫克,铁15.62毫克,锌11.39毫克,硒57.56微克,铜0.57毫克,锰0.48毫克, 浇汁咸蛋肉饼的做法，浇汁咸蛋肉饼怎么做