【瑞士炸土豆的做法】
1. 将土豆洗净煮至八成熟，去皮切成粗丝；2. 洋葱切碎；3. 干酪切成丁；4. 平锅内放黄油化开，放入土豆、洋葱、干酪、精盐和胡椒，翻炒至土豆呈棕色；5. 用铲子将土豆压成饼，加入少许水，小火煎约10分钟；6. 至出硬壳后，翻过来煎另一面，煎熟即可。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【瑞士炸土豆的制作材料】
主料：土豆（黄皮）800克
辅料：洋葱（黄皮）60克 黄油50克 奶酪100克
调料：盐6克 胡椒3克
【瑞士炸土豆怎么做好吃】
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【瑞士炸土豆小贴士】
【瑞士炸土豆的热量】
能量1414.71千卡,维生素B62.16毫克,蛋白质47.49克,脂肪74.17克,碳水化合物148.21克,叶酸168微克,膳食纤维9.67克,胆固醇159毫克,维生素A160.3微克,胡萝卜素49.8微克,硫胺素0.86毫克,核黄素1.08毫克,烟酸0.65毫克,维生素C112毫克,维生素E3.32毫克,钙873.88毫克,磷703.16毫克,钾2875.96毫克,钠3010.76毫克,碘9.6微克,镁256.46毫克,铁6.33毫克,锌9.48毫克,硒6.35微克,铜0.87毫克,锰1.03毫克, 瑞士炸土豆的做法，瑞士炸土豆怎么做