发菜煲瘦肉汤的做法，发菜煲瘦肉汤怎样做？

【发菜煲瘦肉汤的做法】

1. 江瑶柱（干贝）洗净用清水浸软，约浸一小时。2. 莲子用清水浸一小时，除去莲心，洗净。3. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，切约4厘米长。4. 发菜用清水浸十分钟，洗净挤干水。5. 瘦肉放入滚水中，煮五分钟起洗净。6. 将姜一片，葱一条放入煮过瘦肉之滚水内，加入半汤匙油，然后放下发菜，煮五分钟捞起，用清水冲洗，挤干水切短。7. 水10杯或适量放入煲内煲滚，放入江瑶柱，莲子，瘦肉，姜一片煲滚，慢火煲二小时半，放入发菜，支竹及适量之盐，再煲半小时即成。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【发菜煲瘦肉汤的制作材料】

主料：猪肉(瘦)500克 干贝25克 发菜（干）25克 腐竹100克 莲子100克

辅料：

调料：姜10克 大葱10克 盐3克

【发菜煲瘦肉汤怎么做好吃】

清热消滞，理肠除垢，开胃，健脾。

【发菜煲瘦肉汤小贴士】

【发菜煲瘦肉汤的热量】

能量1637.65千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质182.54克,脂肪55.52克,碳水化合物115.08克,叶酸278微克,膳食纤维13.26克,胆固醇492毫克,维生素A226.65微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素3.04毫克,核黄素0.84毫克,烟酸32.48毫克,维生素C7.2毫克,维生素E32.65毫克,钙494.91毫克,磷1929毫克,钾3261.42毫克,钠1602.58毫克,碘8.5微克,镁502.81毫克,铁58.03毫克,锌23.17毫克,硒78.01微克,铜3.47毫克,锰12.22毫克, 发菜煲瘦肉汤的做法，发菜煲瘦肉汤怎么做