【草果豆蔻炖乌鸡的做法】
1. 将草果除去核、皮，剪成小块；2. 白豆蔻去壳后研成细粉；3. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；4. 姜拍松，葱切段；5. 将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；6. 加入2800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖35分钟；7. 加入盐、味精、胡椒粉略煮即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
标签： 【胃调养食谱】
【草果豆蔻炖乌鸡的制作材料】
主料：乌骨鸡1500克
辅料：草果5克 白豆蔻6克
调料：料酒15克 姜10克 大葱15克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克
【草果豆蔻炖乌鸡怎么做好吃】
本品具有健脾除湿之功效，适于慢性胃炎患者食用。
【草果豆蔻炖乌鸡小贴士】
【草果豆蔻炖乌鸡的热量】
能量1685.05千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质335.86克,脂肪34.65克,泛酸0.03毫克,碳水化合物8.47克,叶酸2.08微克,膳食纤维0.68克,胆固醇1590毫克,维生素A4.65微克,胡萝卜素27.8微克,硫胺素0.31毫克,核黄素3.01毫克,烟酸106.7毫克,维生素C0.85毫克,维生素E26.55毫克,钙270.29毫克,磷3159.77毫克,钾4894.86毫克,钠3091.67毫克,碘0.16微克,镁774.6毫克,铁34.99毫克,锌24.12毫克,硒116.26微克,铜3.93毫克,锰1.16毫克, 草果豆蔻炖乌鸡的做法，草果豆蔻炖乌鸡怎么做