【杂菜色拉的做法】
1. 芦笋取笋尖；2. 芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝；3. 樱桃番茄一剖为二；4. 小红萝卜切成片；5. 刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟；6. 将芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱、樱桃番茄、小红萝卜、刀豆混合，拌入油醋汁；7. 装盆时，用混合生菜垫在下面；8. 将拌好的芦笋等堆放在上面即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸咸味
标签： 【德国菜】
【杂菜色拉的制作材料】
主料：芦笋50克 柿子椒100克 樱桃番茄50克 刀豆25克 紫甘蓝25克 洋葱（红皮）15克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克
辅料：
调料：油醋少司100克
【杂菜色拉怎么做好吃】
可根据季节增减材料的品种。
【杂菜色拉小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
【杂菜色拉的热量】
能量54千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质3.62克,脂肪1.25克,碳水化合物12.98克,叶酸61.98微克,膳食纤维4.5克,维生素A73.25微克,胡萝卜素437微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.54毫克,维生素C184.25毫克,维生素E1毫克,钙54毫克,磷61.5毫克,钾359毫克,钠35.42毫克,碘0.05微克,镁29.25毫克,铁2.4毫克,锌0.66毫克,硒1.25微克,铜0.1毫克,锰0.3毫克, 杂菜色拉的做法，杂菜色拉怎么做