双豆羹的做法，双豆羹怎样做？

【双豆羹的做法】

1.　将黄豆、花生仁分别洗净，用温水浸泡回软；2.　白果去壳，用开水泡半小时，去掉白果心；3.　锅内加入适量冷水，将黄豆、花生仁和白果放入，先用旺火煮开；4.　然后改小火熬煮1小时左右；5.　将煮烂的黄豆、花生仁、白果盛入大汤碗内；6.　碗内加入无核蜜枣、桂圆肉和白糖，再加满开水，上笼用大火蒸透；7.　撒上糖桂花即可。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

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【双豆羹的制作材料】

主料：大豆150克 花生仁（生）100克

辅料：白果（干）30克 桂圆肉50克 蜜枣50克

调料：糖桂花5克 白砂糖10克

【双豆羹怎么做好吃】

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

【双豆羹小贴士】

【双豆羹的热量】

能量1565千卡,蛋白质84.21克,脂肪69.29克,碳水化合物183.72克,叶酸302.8微克,膳食纤维32.65克,维生素A60.5微克,胡萝卜素360微克,硫胺素1.36毫克,核黄素1.02毫克,烟酸25.7毫克,维生素C43毫克,维生素E53.85毫克,钙392.7毫克,磷1100.2毫克,钾3053.6毫克,钠28.39毫克,碘17.25微克,镁513.8毫克,铁18.22毫克,锌8.17毫克,硒19.67微克,铜3.47毫克,锰5.57毫克, 双豆羹的做法，双豆羹怎么做