【丝瓜毛豆子的做法】
1. 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；2. 毛豆去壳； 3. 将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；4. 先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；5. 再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；6. 见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。【说明】
工艺：烧
口味：本味咸鲜
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【丝瓜毛豆子的制作材料】
主料：丝瓜300克 毛豆100克
辅料：
调料：植物油40克 盐2克 白砂糖10克 味精2克 香油5克
【丝瓜毛豆子怎么做好吃】
【丝瓜毛豆子小贴士】
【丝瓜毛豆子的热量】
能量273.26千卡,蛋白质16.9克,脂肪10.59克,碳水化合物33.63克,叶酸25微克,膳食纤维5.8克,维生素A67微克,胡萝卜素400微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.19毫克,烟酸2.61毫克,维生素C42毫克,维生素E6.59毫克,钙181.44毫克,磷275.88毫克,钾823.86毫克,钠961.18毫克,镁103.48毫克,铁4.81毫克,锌2.38毫克,硒5.1微克,铜0.73毫克,锰1.41毫克, 丝瓜毛豆子的做法，丝瓜毛豆子怎么做