【砂锅青菜心的做法】
1.小白菜顺长剖切成4-6瓣，两头修齐；青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。2.炒锅放在火上，放入色拉油、花椒炸香，加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开，盛入砂锅内放在中火上，放入小白菜烧10分钟左右，加入味精、青蒜段，待青蒜段变软，连锅上桌食用。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
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【砂锅青菜心的制作材料】
主料：小白菜400克
辅料：青蒜100克
调料：色拉油50克 豆瓣辣酱25克 花椒5克 盐3克 味精1克
【砂锅青菜心怎么做好吃】
【砂锅青菜心小贴士】
【砂锅青菜心的热量】
能量569.83千卡,蛋白质10.04克,脂肪52.4克,碳水化合物23.96克,叶酸174.4微克,膳食纤维9.34克,维生素A1323.4微克,胡萝卜素7942微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.47毫克,烟酸3.86毫克,维生素C128毫克,维生素E42.98毫克,钙469.86毫克,磷181.74毫克,钾949.16毫克,钠1884.72毫克,碘40微克,镁102.93毫克,铁10.39毫克,锌3.07毫克,硒13.69微克,铜0.46毫克,锰1.5毫克, 砂锅青菜心的做法，砂锅青菜心怎么做