马齿苋粥的做法，马齿苋粥怎样做？

【马齿苋粥的做法】

1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，用凉清水洗2至3次，去黏粹和苦味，用刀切碎。2.将油锅刷洗干净，置于炉火上烧热，放花生油、葱花煸香，再加入马齿苋，加入精盐、炒至入味，出锅装盘，待用。3.把粳米淘洗净，放入锅内，加入适量清水煮，待米开花熟透时，投入马齿苋煮至成粥，出锅即成。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

标签： 【痢疾食谱】 【利尿食谱】 【清热解毒食谱】

【马齿苋粥的制作材料】

主料：马齿苋100克 粳米50克

辅料：

调料：盐2克 大葱5克 花生油15克 味精2克

【马齿苋粥怎么做好吃】

此粥具有健脾胃、清热解毒的功效。

【马齿苋粥小贴士】

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【马齿苋粥的热量】

能量425.86千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.03克,脂肪15.8克,碳水化合物43.42克,叶酸0.58微克,膳食纤维1.12克,维生素A372.55微克,胡萝卜素2233.2微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.38毫克,维生素C23.15毫克,维生素E6.81毫克,钙97.89毫克,磷120.08毫克,钾54.51毫克,钠951.59毫克,镁18.28毫克,铁2.56毫克,锌0.82毫克,硒1.3微克,铜0.12毫克,锰0.77毫克, 马齿苋粥的做法，马齿苋粥怎么做