【香菇炒冬笋的做法】
1.将冬笋去壳洗净，投入水锅中稍煮，捞出切成片；香菇用温水泡软，洗净后去蒂切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上，放油烧至两三成热，投入冬笋和香菇煸炒至半熟时，放入酱油、白糖、精盐和泡香菇的水，烧10分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，起锅装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【香菇炒冬笋的制作材料】
主料：香菇（干）200克 冬笋200克
辅料：
调料：酱油5克 盐3克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 香油3克 色拉油10克
【香菇炒冬笋怎么做好吃】
【香菇炒冬笋小贴士】
【香菇炒冬笋的热量】
能量647.04千卡,蛋白质48.51克,脂肪15.57克,碳水化合物143.19克,叶酸270.06微克,膳食纤维64.82克,维生素A32微克,胡萝卜素200微克,硫胺素0.54毫克,核黄素2.69毫克,烟酸42.29毫克,维生素C12毫克,维生素E10.58毫克,钙214.66毫克,磷638.86毫克,钾950.02毫克,钠1489.96毫克,碘0.12微克,镁302.12毫克,铁21.8毫克,锌17.35毫克,硒12.94微克,铜2.07毫克,锰11.02毫克, 香菇炒冬笋的做法，香菇炒冬笋怎么做