【芹菜牛肝汤的做法】
1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。【说明】
工艺：汆
口味：家常味
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【芹菜牛肝汤的制作材料】
主料：牛肝200克 芹菜200克
辅料：
调料：猪油（炼制）10克 盐5克 酱油8克 味精3克 花椒1克
【芹菜牛肝汤怎么做好吃】
【芹菜牛肝汤小贴士】
【芹菜牛肝汤的热量】
能量409.56千卡,蛋白质42.92克,脂肪18.06克,碳水化合物22.49克,叶酸57.2微克,膳食纤维3.1克,胆固醇603.3毫克,维生素A40462.93微克,胡萝卜素121.4微克,硫胺素0.35毫克,核黄素2.78毫克,烟酸24.76毫克,维生素C42毫克,维生素E5.23毫克,钙119.77毫克,磷621.13毫克,钾707.82毫克,钠2908.98毫克,碘1.59微克,镁77.9毫克,铁15.66毫克,锌11.07毫克,硒25.13微克,铜2.89毫克,锰1.24毫克, 芹菜牛肝汤的做法，芹菜牛肝汤怎么做