松炸葱卷的做法，松炸葱卷怎样做？

【松炸葱卷的做法】

1.  将猪肉馅加精盐、味精、绍酒、麻油、姜末、蛋清半个和成馅待用；2. 将葱白切成4厘米长的段，顺长划一刀；3. 再将葱白一层层剥下，把肉馅抹在里面；4. 蘸上面粉，把剩下的蛋清抽成蛋泡；5. 加淀粉抽成蛋泡糊；6. 锅内放油，加热至四成热时用筷子夹葱卷蘸蛋泡糊下油中；7. 炸匀炸透，呈浅黄色时捞出码在盘内即成，配椒盐食。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

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【松炸葱卷的制作材料】

主料：猪肉(肥瘦)100克 鸡蛋200克

辅料：葱白100克 淀粉(玉米)40克 小麦面粉40克

调料：猪油（炼制）100克 盐3克 味精2克 香油2克 姜5克 花椒5克 料酒15克

【松炸葱卷怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备猪油约1000克。

【松炸葱卷小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

【松炸葱卷的热量】

能量1849.87千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质49.46克,脂肪158.01克,碳水化合物81.43克,叶酸240.43微克,膳食纤维4.39克,胆固醇1343毫克,维生素A525.55微克,胡萝卜素75.5微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.84毫克,烟酸5.73毫克,维生素C17.2毫克,维生素E11.19毫克,钙202.56毫克,磷541.58毫克,钾760.65毫克,钠1676.61毫克,碘55.56微克,镁85.35毫克,铁8.69毫克,锌4.9毫克,硒44.74微克,铜0.56毫克,锰0.8毫克, 松炸葱卷的做法，松炸葱卷怎么做