【锅贴的做法】
1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。2.白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。5.淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
【锅贴的制作材料】
主料：小麦面粉250克 猪肉(肥瘦)250克 白菜200克
辅料：
调料：姜5克 大葱5克 盐3克 酱油3克
【锅贴怎么做好吃】
【锅贴小贴士】
【锅贴的热量】
能量1911.59千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质75.56克,脂肪99克,碳水化合物190.76克,叶酸106.75微克,膳食纤维11.11克,胆固醇200毫克,维生素A86.95微克,胡萝卜素251.7微克,硫胺素1.79毫克,核黄素0.63毫克,烟酸14.84毫克,维生素C62.35毫克,维生素E3.2毫克,钙199.64毫克,磷893.12毫克,钾1015.78毫克,钠1624.48毫克,碘7.32微克,镁194.74毫克,铁7.29毫克,锌6.48毫克,硒49.57微克,铜0.41毫克,锰0.84毫克, 锅贴的做法，锅贴怎么做