【鱼香油菜心的做法】
1. 将油菜洗净、切成3厘米长的段；2. 葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；3. 用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；4. 锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；5. 锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；6. 待出香味，烹入对好的炒熟；7. 再将油菜下锅炒匀即成。【说明】
工艺：生炒
口味：鱼香味
标签： 【私家菜】
【鱼香油菜心的制作材料】
主料：油菜500克
辅料：
调料：植物油35克 豆瓣酱15克 白砂糖25克 醋10克 酱油10克 味精3克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 豆瓣酱5克
【鱼香油菜心怎么做好吃】
【鱼香油菜心小贴士】
【鱼香油菜心的热量】
能量305.34千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质13.9克,脂肪3.95克,碳水化合物59克,叶酸231.75微克,膳食纤维6.1克,维生素A516.95微克,胡萝卜素3111.7微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.66毫克,烟酸4.37毫克,维生素C180.35毫克,维生素E4.51毫克,钙572.9毫克,磷261.42毫克,钾1304.82毫克,钠4295.29毫克,碘0.24微克,镁156.36毫克,铁11.25毫克,锌2.28毫克,硒6.49微克,铜0.47毫克,锰2.1毫克, 鱼香油菜心的做法，鱼香油菜心怎么做