【山楂软糖的做法】
1.将红果洗净，放在蒸锅中蒸15-20分钟，至蒸透变软为止，冷却后，擦下红果肉，去除果核，在果肉中加入绵白糖，加热搅拌溶合(不可多煮)，制成红果酱。 2.将砂糖加水溶解后，加热熬煮到136-140度(然后试一试，如糖敲得响，又硬又脆，就说明糖熬好了)，再把红果酱倒入混合，然后再加热到锅边起细气泡即可。 3.熬好的糖倒在冷盘中冷却，很快就能凝结，然后切成块型，每块糖上放一粒花生仁就更美观可口了。【说明】
工艺：塌
口味：酸甜味
标签： 【上海菜】 【消化不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【动脉硬化食谱】 【老人食谱】
【山楂软糖的制作材料】
主料：山楂250克
辅料：
调料：白砂糖250克 麦芽糖750克
【山楂软糖怎么做好吃】
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
【山楂软糖小贴士】
【山楂软糖的热量】
能量3720千卡,蛋白质2.75克,脂肪3克,碳水化合物927.5克,叶酸62微克,膳食纤维7.75克,维生素A42.5微克,胡萝卜素250微克,硫胺素0.8毫克,核黄素1.32毫克,烟酸16.75毫克,维生素C132.5毫克,维生素E18.3毫克,钙180毫克,磷80毫克,钾760毫克,钠14.5毫克,镁55毫克,铁3.75毫克,锌0.85毫克,硒3.05微克,铜0.38毫克,锰0.82毫克, 山楂软糖的做法，山楂软糖怎么做