【咖喱酥饺的做法】
1.牛肉剁成末；洋葱切成豌豆大小的丁。2.锅中倒入素油烧热，放入洋葱丁和干辣椒，炒到微黄，加入牛肉末炒干水分，再加入咖喱粉炒出香味。3.现加入酱油、盐、胡椒粉，倒入清汤50毫升，炒到肉熟，馅料就做好了。4.面皮中包入适量的馅料，做成饺子，抹上鸡蛋液，放入烤箱中烤成棕黄色时取出。5.摆入盘中，再挤入少量的番茄酱就可以了。【说明】
工艺：暗炉烤
口味：咸鲜味
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【咖喱酥饺的制作材料】
主料：小麦面粉500克 牛肉(肥瘦)500克 洋葱（白皮）50克
辅料：鸡蛋50克
调料：咖喱25克 盐10克 胡椒粉1克 酱油10克 植物油70克 辣椒(红、尖、干)5克 番茄酱5克
【咖喱酥饺怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【咖喱酥饺小贴士】
【咖喱酥饺的热量】
能量2599.77千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质190.1克,维生素B120.02微克,脂肪41.69克,碳水化合物391.48克,叶酸195.95微克,膳食纤维30.41克,胆固醇712.5毫克,维生素A181.1微克,胡萝卜素183.1微克,硫胺素2.71毫克,核黄素1.19毫克,烟酸40.08毫克,维生素C4.5毫克,维生素E6.5毫克,钙455.82毫克,磷1902.37毫克,钾2745.84毫克,钠5023.35毫克,碘29.02微克,镁442.98毫克,铁29.33毫克,锌26.64毫克,硒77.32微克,铜1.57毫克,锰1.54毫克, 咖喱酥饺的做法，咖喱酥饺怎么做