【瑶柱煲鱼唇的做法】
1.将瑶柱用清水浸2小时，取出撕成细丝，放入锅中蒸半小时。2.把发好的鱼唇洗净，用葱段、姜片出水，切丝备用。3.韭黄洗净后切成半寸长段，备用。4.把鸡肉洗净，抹干水，切成丝，加入鸡蛋白、面粉、胡椒粉少许腌10分钟。5.下油5克、白酒5克，注入上汤在锅内，并放入鱼唇、瑶柱煮滚，再煮片刻，加入鸡丝及精盐、白糖、麻油、胡椒粉各少许调味，拌匀后加淀粉，水少许埋芡，放入韭黄，煮滚盛碗即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【瑶柱煲鱼唇的制作材料】
主料：鱼唇500克 鸡肉150克
辅料：干贝25克 韭黄100克
调料：大葱10克 姜5克 盐3克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉1克 鸡蛋清20克 淀粉(豌豆)5克 小麦面粉5克 植物油5克 白酒5克
【瑶柱煲鱼唇怎么做好吃】
干贝又名瑶柱。
【瑶柱煲鱼唇小贴士】
【瑶柱煲鱼唇的热量】
能量472.97千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质48.61克,脂肪20.11克,碳水化合物22.41克,叶酸12.64微克,膳食纤维1.8克,胆固醇246毫克,维生素A120.35微克,胡萝卜素275.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.31毫克,烟酸9.99毫克,维生素C15.5毫克,维生素E5.24毫克,钙70.68毫克,磷427.02毫克,钾879.51毫克,钠1376.08毫克,碘18.83微克,镁78.04毫克,铁5.94毫克,锌3.36毫克,硒39.39微克,铜0.26毫克,锰0.56毫克, 瑶柱煲鱼唇的做法，瑶柱煲鱼唇怎么做