【凤凰鸡煎牛里脊的做法】
1.凤凰鸡洗净装在罐中加清水上笼蒸汁。洋葱切丝，将牛里脊去筋皮，顶刀切厚片，用刀拍松，再用鸡蛋、酱油、淀粉浆好后，放香油拌匀。 2.用汤和辣酱油、酱油、白糖、凤凰鸡汁、胡椒面、淀粉兑汁。 3.将锅上火注入油，将牛里脊煎至金黄色，下入葱头丝稍煸，再烹入兑好的汁，翻锅即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【凤凰鸡煎牛里脊的制作材料】
主料：牛里脊肉1000克
辅料：洋葱（白皮）150克 鸡100克 鸡蛋75克
调料：辣椒酱100克 味精10克 花生油50克 淀粉(豌豆)30克 香油20克 酱油25克 胡椒粉1克
【凤凰鸡煎牛里脊怎么做好吃】
因为需要煎制牛里脊，所以预备花生油150克。
【凤凰鸡煎牛里脊小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【凤凰鸡煎牛里脊的热量】
能量2459.52千卡,维生素B63.3毫克,蛋白质260.41克,脂肪139.06克,碳水化合物51.58克,叶酸157.76微克,膳食纤维4.11克,胆固醇984.75毫克,维生素A360.1微克,胡萝卜素820.6微克,硫胺素0.61毫克,核黄素1.26毫克,烟酸70.2毫克,维生素C12毫克,维生素E40.12毫克,钙267.72毫克,磷2815.62毫克,钾2323.59毫克,钠11205.25毫克,碘27.88微克,镁473.18毫克,铁15.96毫克,锌50.49毫克,硒60.63微克,铜0.59毫克,锰1.18毫克, 凤凰鸡煎牛里脊的做法，凤凰鸡煎牛里脊怎么做