【香芹拌腐竹的做法】
1. 腐竹用温水浸泡10分钟，使其变软，再切小片，放入热水氽烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用；2. 芹菜洗净去除老叶，切小段，放入加有少许盐的热水，氽烫后捞出，同样用冷水冲凉；3. 将所有的调味料（盐5克、香油20克、白糖3克）混合，拌匀；4. 甜椒洗净切丝，用少许盐略腌；5. 将芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌匀的调味料，拌至入味后即可食用了。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【香芹拌腐竹的制作材料】
主料：芹菜200克 腐竹50克
辅料：柿子椒70克
调料：盐5克 香油20克 白砂糖3克
【香芹拌腐竹怎么做好吃】
【香芹拌腐竹小贴士】
【香芹拌腐竹的热量】
能量460.3千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质24.6克,脂肪31.13克,碳水化合物24.65克,叶酸133.9微克,膳食纤维4.21克,维生素A29.1微克,胡萝卜素173.2微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.21毫克,烟酸1.47毫克,维生素C115毫克,维生素E32.58毫克,钙136.2毫克,磷242.24毫克,钾585.35毫克,钠2126.47毫克,碘1.4微克,镁55.69毫克,铁9.96毫克,锌2.81毫克,硒4.58微克,铜0.84毫克,锰1.64毫克, 香芹拌腐竹的做法，香芹拌腐竹怎么做