【奶汤海三味的做法】
1.海参清去腹膜，洗净后斜切片成4厘米长、3厘米宽的薄片，放入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上；鱼肚提前用水泡发后用温水洗净，切成4厘米长、3厘米宽的片，下入冷水锅中烧开，捞出用冷水漂上。鱿鱼片提前用水泡发再用开水冲漂二三次，除去碱味。小白菜摘去边叶，将小苞在开水中氽过，用冷水过凉。2.锅内放入普汤500毫升、盐、料酒、海参、鱼肚、鱿鱼片、烧开氽过，倒入漏勺沥干水分后，装入汤盘内，放胡椒粉。将锅内放入奶汤1000毫升、白菜苞、盐、味精、烧开并调好味，倒入海三味内，入鸡油即成。【说明】
工艺：白烧
口味：奶汤咸鲜
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【奶汤海三味的制作材料】
主料：海参（水浸）300克 鱼肚150克 鱿鱼(干)700克 小白菜1500克
辅料：
调料：料酒25克 盐15克 味精2克 胡椒粉1克 鸡油15克
【奶汤海三味怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【奶汤海三味小贴士】
【奶汤海三味的热量】
能量2499.93千卡,蛋白质461.4克,脂肪37.03克,碳水化合物96.4克,叶酸654微克,膳食纤维16.52克,胆固醇6247毫克,维生素A4233.1微克,胡萝卜素25200.6微克,硫胺素0.44毫克,核黄素2.35毫克,烟酸45.72毫克,维生素C420毫克,维生素E78.54毫克,钙2684.32毫克,磷3315.8毫克,钾10713.72毫克,钠14162.2毫克,碘150.08微克,镁1708.72毫克,铁59.26毫克,锌87.19毫克,硒1128.01微克,铜8.72毫克,锰5.49毫克, 奶汤海三味的做法，奶汤海三味怎么做