【菠菜鳜鱼汤的做法】
1. 将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫熟，捞出过凉控水；2. 鳜鱼宰杀洗净，取肉切成丝，加精盐拌匀；3. 鸡蛋去黄留清，加淀粉调匀成糊；4. 炒锅注油烧至五成热，将鱼丝蘸匀蛋糊，下入锅内滑熟，捞出控油；5. 锅烧注油烧热，下入葱姜炝锅，放入鲜奶煮开；6. 去除葱姜，再放入菠菜、精盐、料酒、鱼丝烧开，撇去浮沫，撒入胡椒粉、味精即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【菠菜鳜鱼汤的制作材料】
主料：菠菜300克 鳜鱼100克 牛奶500克
辅料：鸡蛋50克
调料：植物油20克 盐4克 料酒5克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜3克
【菠菜鳜鱼汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【菠菜鳜鱼汤小贴士】
【菠菜鳜鱼汤的热量】
能量548.13千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质50.52克,脂肪25.59克,碳水化合物38.82克,叶酸321.03微克,膳食纤维5.35克,胆固醇491.5毫克,维生素A1711.59微克,胡萝卜素8769.5微克,硫胺素0.35毫克,核黄素1.24毫克,烟酸8.45毫克,维生素C101.27毫克,维生素E8.06毫克,钙816.78毫克,磷794.77毫克,钾1868.47毫克,钠2312.9毫克,碘85.76微克,镁271.2毫克,铁12.72毫克,锌6.34毫克,硒46.55微克,铜0.6毫克,锰2.34毫克, 菠菜鳜鱼汤的做法，菠菜鳜鱼汤怎么做