【尖椒回锅肉的做法】
1. 五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；3. 豆干切片；4. 青红尖椒切段；5. 放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。【说明】
工艺：烧
口味：辣味
标签： 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【壮腰健肾食谱】 【滋阴食谱】 【增肥食谱】
【尖椒回锅肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：香干150克 辣椒(青、尖)35克 辣椒(红、尖)35克
调料：江米酒15克 盐8克 大葱10克 姜10克 甜面酱15克 豆瓣辣酱15克 酱油15克 白砂糖15克 白酒15克 大蒜（白皮）15克 猪油（炼制）15克
【尖椒回锅肉怎么做好吃】
【尖椒回锅肉小贴士】
【尖椒回锅肉的热量】
能量3399.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质74.56克,脂肪322.47克,碳水化合物41.28克,叶酸2.4微克,膳食纤维5.05克,胆固醇558.95毫克,维生素A233.65微克,胡萝卜素1072.9微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.38毫克,烟酸13.95毫克,维生素C73.85毫克,维生素E27.8毫克,钙564.16毫克,磷928.05毫克,钾1571.77毫克,钠5272.82毫克,碘1.8微克,镁270.91毫克,铁17.52毫克,锌11.47毫克,硒30.41微克,铜1.06毫克,锰2.81毫克, 尖椒回锅肉的做法，尖椒回锅肉怎么做