【沙参玉竹猪肺汤的做法】
1. 将猪肺喉套入水龙头上。2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。4. 放入滚水中煮约5分钟。5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。6. 加适量水，猛火煲至水滚。7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。8. 加入细盐调味，即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【沙参玉竹猪肺汤的制作材料】
主料：猪肺600克
辅料：玉竹20克 北沙参20克 陈皮5克
调料：盐4克
【沙参玉竹猪肺汤怎么做好吃】
1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用；2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹；3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。
【沙参玉竹猪肺汤小贴士】
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【沙参玉竹猪肺汤的热量】
能量517.9千卡,蛋白质73.6克,脂肪23.47克,碳水化合物4.55克,膳食纤维1.04克,胆固醇1740毫克,维生素A63.4微克,胡萝卜素20.4微克,硫胺素0.24毫克,核黄素1.1毫克,烟酸10.9毫克,维生素C0.35毫克,维生素E3.04毫克,钙40.98毫克,磷994.25毫克,钾1269.86毫克,钠2061.89毫克,镁65.73毫克,铁32.3毫克,锌7.32毫克,硒64.88微克,铜0.53毫克,锰0.29毫克, 沙参玉竹猪肺汤的做法，沙参玉竹猪肺汤怎么做