【椒盐基围虾的做法】
1. 将虾洗净，捞起沥干水待用；2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；3. 炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。【说明】
工艺：滑烹
口味：咸鲜味
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【椒盐基围虾的制作材料】
主料：基围虾500克
辅料：淀粉(豌豆)35克
调料：椒盐15克 花生油75克
【椒盐基围虾怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备油约600克。
【椒盐基围虾小贴士】
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【椒盐基围虾的热量】
能量1298.6千卡,蛋白质91.21克,脂肪81.92克,碳水化合物49.25克,膳食纤维0.1克,胆固醇905毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.35毫克,烟酸14.54毫克,维生素E40毫克,钙425.4毫克,磷709.75毫克,钾1283.3毫克,钠863.82毫克,镁227.9毫克,铁12.77毫克,锌6.34毫克,硒198.5微克,铜2.62毫克,锰0.6毫克, 椒盐基围虾的做法，椒盐基围虾怎么做