【扒齿萝卜煲牛肚的做法】
将牛肚用仅沸的水淋匀，刮洗去黑衣，再将萝卜洗净刨去皮，切为斧头件，一起放在瓦煲里，加入开水2500毫升、陈皮，用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，捞起，把扒齿萝卜放在碟中，将牛肚切成粗条形放在萝卜面上，用精盐将原汤调好味，用汤窝盛着和牛肚一同上席便成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【扒齿萝卜煲牛肚的制作材料】
主料：牛肚750克 萝卜500克
辅料：陈皮5克
调料：盐6克
【扒齿萝卜煲牛肚怎么做好吃】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【扒齿萝卜煲牛肚小贴士】
【扒齿萝卜煲牛肚的热量】
能量658.9千卡,蛋白质113.65克,脂肪12.57克,碳水化合物28.95克,膳食纤维6.04克,胆固醇780毫克,维生素A33.4微克,胡萝卜素120.4微克,硫胺素0.32毫克,核黄素1.15毫克,烟酸20.36毫克,维生素C105.35毫克,维生素E8.76毫克,钙485.42毫克,磷914.25毫克,钾2090.14毫克,钠3123.21毫克,镁213.27毫克,铁16.52毫克,锌18.89毫克,硒71.36微克,铜0.77毫克,锰2.08毫克, 扒齿萝卜煲牛肚的做法，扒齿萝卜煲牛肚怎么做