【豆皮寿司的做法】
1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉；2. 豆腐皮（油皮）用凉开水冲净；3. 放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平；4. 加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧；5. 食用前切小段即可。【说明】
工艺：凉菜
口味：酸甜味
标签： 【家常菜】
【豆皮寿司的制作材料】
主料：油皮200克 猪肉松50克 稻米200克
辅料：黑芝麻30克 花生仁（生）10克
调料：白砂糖4克 白醋2克
【豆皮寿司怎么做好吃】
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【豆皮寿司小贴士】
【豆皮寿司的热量】
能量1972.22千卡,蛋白质147.11克,脂肪70.97克,碳水化合物208.47克,叶酸60.8微克,膳食纤维22.35克,胆固醇35毫克,维生素A94.5微克,胡萝卜素563微克,硫胺素0.98毫克,核黄素0.55毫克,烟酸11.53毫克,维生素C0.2毫克,维生素E111.95毫克,钙744.72毫克,磷1523.02毫克,钾2356.54毫克,钠994.38毫克,碘14.87微克,镁543.02毫克,铁36.74毫克,锌15.87毫克,硒15.37微克,铜3.66毫克,锰13.58毫克, 豆皮寿司的做法，豆皮寿司怎么做