减肥瘦身食谱家常菜谱大全

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鲜菊白菜豆腐汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 肝调养食谱 补血食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱

【做法】:菊花、白菜洗净,加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去,加葱花、油、盐调味,饮汤吃白菜、豆腐。

萝卜虾汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学生膳食 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将萝卜洗净,切成丝;2. 炒锅烧热,加入花生油适量;3. 烧热后,加入葱花,然后再加入大虾,翻炒几下;4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝,八成熟时,加入各种调味品烧开即成。

蜇皮炒豆芽

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水氽一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用;香菜洗净切段;胡萝卜洗净切丝;大葱洗净工花备用。2.炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。 

卤兔肉

【工艺】:卤

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用。2. 菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分;姜洗净切片备用。3. 盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可。

土豆丝炒韭菜

【工艺】:干炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;2. 将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;3. 锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;4. 放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

西芹炒百合

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:肺调养食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;2. 百合洗净,掰成小瓣;3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

糟香三丝

【工艺】:烧

【口味】:糟香味

【标签】:家常菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝;2. 炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒;3. 加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精;4. 烧开后用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。

油漆包菜

【工艺】:油淋炸

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1.将圆白菜嫩叶剥开,放开水锅内焯一下捞出,用凉水淘凉,沥去水分,用净布搌干,放在铁笊篱上。2.锅放火上,添油适量,油大热时,用勺舀油往圆白菜上浇,浇几勺将圆白菜翻面,再浇另一面,见圆白菜发软,放在盘内,滗去余油。3.锅放火上,添入清油,油热时,先将花椒炸一下捞出不要,将辣椒和配菜下锅煸炒一下,再放入以上作料,水少许烹制,糖醋汁浇在圆白菜上,圆白菜改成班指形的块,马鞍形装在盘内,浇上余汁,上桌食用。

辣拌油菜

【工艺】:拌

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱

【做法】:1.油菜洗净,切成片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盆内;干红辣椒去蒂和籽,切成细丝。2.炒锅置火上放入香油烧热,放入花椒炸成黑色捞出不要,加入辣椒丝、葱丝和姜丝炸出香味,连油一起浇在油菜上,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。

莲藕豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

【做法】:1. 将藕洗净后放入锅内煮熟切片;2. 白木耳(银耳)浸发透后切碎末;3. 胡萝卜洗净切丁;4. 莲子浸透煮熟;5. 大蒜捣细成泥待用;6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;7. 豆腐抓碎,加入蒜泥、精盐、白糖、香油、淀粉、白木耳拌匀;8. 将大碗铺上保鲜膜,抹匀油,中间放入莲子,周围码一圈藕片,再放入豆腐茸压紧,上锅大火蒸20分钟,取出扣入盘内;9. 将胡萝卜丁、青豆仁下入开水锅内,加精盐、香油、胡椒粉煮熟,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上即可。

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