【蛋丁蔬菜沙拉的做法】
1. 将鸡蛋煮熟，晾凉后剥去蛋壳切丁；2. 青豆、玉米粒煮熟，捞出控水；3. 红柿子椒切粒焯熟；4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；5. 将所有的食材放入碗中，加调料拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【蛋丁蔬菜沙拉的制作材料】
主料：鸡蛋100克 土豆（黄皮）50克 青豆50克 玉米（鲜）50克 柿子椒50克
辅料：
调料：盐1克 味精1克 胡椒粉1克 色拉酱40克
【蛋丁蔬菜沙拉怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【蛋丁蔬菜沙拉小贴士】
【蛋丁蔬菜沙拉的热量】
能量407.25千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质34.85克,脂肪17.62克,碳水化合物43.73克,叶酸167.15微克,膳食纤维9.02克,胆固醇585毫克,维生素A307.1微克,胡萝卜素436.6微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.44毫克,烟酸2.82毫克,维生素C80毫克,维生素E7.49毫克,钙160.74毫克,磷410.76毫克,钾807.22毫克,钠610.66毫克,碘27.88微克,镁103.37毫克,铁7.06毫克,锌3.31毫克,硒18.49微克,铜0.94毫克,锰1.34毫克, 蛋丁蔬菜沙拉的做法，蛋丁蔬菜沙拉怎么做