酱镰刀黄瓜的做法,酱镰刀黄瓜怎样做?

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酱镰刀黄瓜的做法

1.鲜黄瓜去蒂洗净,用消过毒的缸把黄瓜,食盐分层装入缸中压紧,7天后捞出晾晒3天,切成镰刀形。 2.将酱油烧沸晾凉后,与腌过的黄瓜一起装入缸内,酱渍15天捞出再晾晒2天,第三次装缸时,依次加入糖,味精,一星期后即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【卤酱菜】 【健脾开胃食谱

酱镰刀黄瓜的制作材料

主料:黄瓜5000克

辅料:

调料:盐400克 酱油1000克 白砂糖150克 味精2克

酱镰刀黄瓜怎么做好吃

酱镰刀黄瓜小贴士

酱镰刀黄瓜的热量

能量1985.36千卡,蛋白质96.8克,脂肪11克,碳水化合物396.38克,叶酸1450微克,膳食纤维27克,维生素A750微克,胡萝卜素4500微克,硫胺素1.5毫克,核黄素2.8毫克,烟酸27.01毫克,维生素C450毫克,钙780毫克,磷2052.08毫克,钾3433.58毫克,钠214977.8毫克,碘24微克,镁1572.64毫克,铁90.92毫克,锌12.76毫克,硒17.92微克,铜1.22毫克,锰12.41毫克, 酱镰刀黄瓜的做法,酱镰刀黄瓜怎么做

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