黄酒煎鱼的做法,黄酒煎鱼怎样做?

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黄酒煎鱼的做法,黄酒煎鱼怎样做?

黄酒煎鱼的做法

1. 草鱼收拾干净,从腹部剖开,分成脊背相连的两片,每片鱼上都剞上花刀,然后用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味;2. 葱、姜、蒜均切末,待用;3. 煎锅置火上,添适量油,将腌入味的鱼煎成金黄色捞出;4. 另将一炒锅置火上,放入底油,将葱末、姜末、蒜末下入炒出香味,再放入奶汤和煎好的鱼,用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉调好口味,以中火煮熟后,将鱼捞出装盘;5. 锅中原汁用淀粉勾芡,再淋些鸡油,浇在鱼上即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【明目食谱

黄酒煎鱼的制作材料

主料:草鱼400克

辅料:

调料:料酒8克 盐4克 胡椒粉2克 鸡精2克 鸡油5克 淀粉(玉米)3克 姜3克 大蒜(白皮)3克 植物油25克

黄酒煎鱼怎么做好吃

黄酒煎鱼小贴士

黄酒煎鱼的热量

能量410.4千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质71.42克,脂肪10.53克,碳水化合物7.88克,叶酸62.33微克,膳食纤维0.18克,胆固醇188.1毫克,维生素A1.19微克,胡萝卜素7.2微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.28毫克,维生素C0.33毫克,维生素E9.95毫克,钙71.6毫克,磷617.77毫克,钾1323.55毫克,钠2095.05毫克,碘15.49微克,镁108.81毫克,铁5.64毫克,锌1.61毫克,硒47.04微克,铜0.07毫克,锰0.18毫克, 黄酒煎鱼的做法,黄酒煎鱼怎么做

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