【开水白菜汤的做法】
1. 白菜取心洗净，放在沸水里焯至断生；2. 立即捞入凉水中漂凉，再捞出沥干水；3. 锅中倒入清汤烧开，加入白菜心后，立即加入精盐、味精、胡椒粉，盛入汤碗即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【开水白菜汤的制作材料】
主料：白菜500克
辅料：
调料：盐5克 味精1克 胡椒粉1克
【开水白菜汤怎么做好吃】
【开水白菜汤小贴士】
【开水白菜汤的热量】
能量91.25千卡,蛋白质8克,脂肪0.52克,碳水化合物17.03克,叶酸92.5微克,膳食纤维4.02克,维生素A100.1微克,胡萝卜素600.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.25毫克,烟酸3.02毫克,维生素C155毫克,维生素E3.8毫克,钙252.12毫克,磷156.76毫克,钾2.28毫克,钠2334.7毫克,碘0.08微克,镁56.45毫克,铁3.65毫克,锌1.93毫克,硒2.59微克,铜0.26毫克,锰0.78毫克, 开水白菜汤的做法，开水白菜汤怎么做