熏蛋的做法,熏蛋怎样做?

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熏蛋的做法,熏蛋怎样做?

熏蛋的做法

1.鸡蛋放入冷水锅中,用温水煮至水开时,加一勺冷水再煮几分钟后取出,用凉水浸泡,剥去蛋壳。2.锅内放开水,加入盐、味精、红糖、红茶叶、葱条,把剥好的鸡蛋放在里面,加盖在微火上焖熏,待汤汁熬得快干时,将锅离火再焖几分钟,蛋便成烟黄色,滴点香油即成。

说明

工艺:

口味:清香味

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熏蛋的制作材料

主料:鸡蛋400克 红茶30克

辅料:赤砂糖30克

调料:大葱60克 香油5克 盐3克 味精2克

熏蛋怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 红茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。 赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

熏蛋小贴士

熏蛋的热量

能量724.96千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质63.45克,脂肪40.7克,碳水化合物61.96克,叶酸460.2微克,膳食纤维5.88克,胆固醇2340毫克,维生素A1136.1微克,胡萝卜素1199.4微克,硫胺素0.48毫克,核黄素1.15毫克,烟酸3.06毫克,维生素C4.2毫克,维生素E12.49毫克,钙424.96毫克,磷655.38毫克,钾1334.7毫克,钠1883.46毫克,碘108.8微克,镁120.9毫克,铁17.51毫克,锌5.89毫克,硒75.6微克,铜1.44毫克,锰15.41毫克, 熏蛋的做法,熏蛋怎么做

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