芥兰腊肉的做法,芥兰腊肉怎样做?

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芥兰腊肉的做法

1.腊肉去皮后切成薄片,放进开水中煮五分钟后捞出。2.芥兰菜摘老叶去梗洗净,然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克,将芥兰菜放入开水锅中氽烫,捞出后排在盘中。3.辣椒去籽切成小段;蒜头切片。4.炒锅中放入10克油烧热,将蒜片、辣椒段爆香,接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀,最后以淀粉勾芡,淋上香油。5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。

说明

工艺:

口味:原本味

标签: 【湖南菜】 【消化不良食谱】 【便秘食谱】 【清热解毒食谱

芥兰腊肉的制作材料

主料:腊肉(生)200克 芥蓝200克

辅料:辣椒(红、尖)50克

调料:大蒜(白皮)10克 香油3克 鸡粉3克 酱油5克 白酒10克 味精2克 白砂糖6克 植物油20克 盐3克 淀粉(豌豆)5克

芥兰腊肉怎么做好吃

芥兰腊肉小贴士

芥兰腊肉的热量

能量1175.62千卡,蛋白质31.81克,维生素B120微克,脂肪101.77克,碳水化合物30.47克,叶酸1.23微克,膳食纤维4.97克,胆固醇246.27毫克,维生素A1458.5微克,胡萝卜素7598微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.61毫克,维生素C224.7毫克,维生素E16.8毫克,钙330.52毫克,磷672.65毫克,钾1208.41毫克,钠3834.66毫克,碘0.24微克,镁124.79毫克,铁20.58毫克,锌10.01毫克,硒50.33微克,铜0.48毫克,锰1.39毫克, 芥兰腊肉的做法,芥兰腊肉怎么做

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